CucinaViva! Le Spezie e la Cucina Etnica @ InFusion Cucina Yoga Store, Genova [22 aprile]

CucinaViva! Le Spezie e la Cucina Etnica


29
22
aprile
09:30 - 14:30

 Pagina di evento
InFusion Cucina Yoga Store
Salita della Tosse 7R, 16121 Genova
CucinaViva!
Ciclo di Incontri di Alimentazione Vegana e Crudista
Domenica 22 Aprile 2018

LA CUCINA ETNICA VEGANA E IL MONDO DELLE SPEZIE
Ricette vegane del Mondo con l'uso sapiente di spezie e piante aromatiche
dalle 9.30 alle 14.30
Salita della Tosse 7R — Genova
Le cuoche di InFusion vi invitano ad un nuovo incontro per far conoscere le basi della cucina viva, fatta di cibi freschi, vegetali e biologici. La parte delle spezie verrà tenuta da Silvia TitereArt, collaboratrice del Mountain Spice di Londra.

Argomenti dell'incontro
Storia delle spezie e le loro principali proprietà
Nozioni base di cucina vegana con spezie
L'importanza delle spezie nell'Ayurveda, la medicina tradizionale indiana.

Preparazione delle portate: (indicativa, può subire variazioni)
* Tagine di verdure con ras-el-hanout e cous cous con cumino
* Curry di verdure con latte di cocco e basmati
* Lenticchie all'Etiope con chapati
* Hoummus con za'tar e paprika dolce
* Cruditè di verdure con combinazione di spezie in semi
* Il Chai (tipico tè speziato indiano)

Contributo richiesto
50€ ad incontro per i soci dell'associazione Atman / 70€ per i non soci (comprende la quota associativa di 30€).
Iscrizione al corso mediante versamento di 20€ di caparra presso l'InFusion, entro 3gg. dalla data dell'incontro.
Al corso si consiglia di portare un grembiule e da prendere appunti.

Per maggiori informazioni: [email protected] | 010 9970835

CucinaViva!
Incontri per scoprire quanto sia facile alimentarsi in maniera naturale, con piatti semplici, delicati e gustosi, alla portata di tutti, sia per chi ama cucinare che per coloro che si stanno avvicinando a questo nuovo mondo ma non hanno molta dimestichezza ai fornelli.

CucinaViva! è un modo creativo ad armonioso di concepire la preparazione dei piatti, la scelta degli ingredienti, gli equilibri per comporre un past completo ed equilibrato, unendo le conoscenze dello yoga e dell'ayurveda (la medicina tradizionale indiana).

CucinaViva! è alla portata di tutti, perché è un approccio di spontaneità ed apertura, dove cucinare è anche un'attitudine interiore, per portare sacralità nell'atto di nutrire, giocare con colori e sapori, fluire con il ritmo delle stagioni.

Per maggiori informazioni: [email protected] | 010 9970835
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