Corso Base Tecniche di Cucina - 1^ Lezione @ Scuola di cucina Zenandcook - Genova, Genova [14 ottobre]

Corso Base Tecniche di Cucina - 1^ Lezione


28
14
ottobre
10:30 - 15:30

 Pagina di evento
Scuola di cucina Zenandcook - Genova
Via Pontetti 16A int A, 16131 Genova
Il Corso Base Tecniche di Cucina partirà il 14 ottobre 2017
Otto lezioni per otto sabati (40 ore di corso c.ca)
dalle 10:30 alle 15:30
Costo 530,00€ totali (90,00€ le singole lezioni)
Ecco il programma:
I lezione: Verdure, brodi, fondi aromatici e cereali
II lezione: Salse madri e salse per condimento, paste fresche e secche, paste all’uovo e farcite
III lezione: Il riso
IV lezione: Sformati, soufflé e flan
V lezione: La carne
VI: lezione: Il pesce, crostacei e molluschi
VII: lezione: I lievitati
VIII: lezione: La pasticceria
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